進口紅酒生產日期怎么識別?
葡萄酒瓶子上正標上的是年份 也就是葡萄采摘的時間 背標會標注上生產日期 那個日期是酒的裝瓶時間 當然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商會自己印制中文背標，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進口紅酒生產日期標注較特別，以法國的原裝進口紅酒為例：標注L9089A11 09：18表示：L9代表2009年，089代表法國時間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產線編號，09：18是灌裝時間。
我要進口紅酒，怎么進口?
單獨操作紅酒進口，有時候代價有點大，如果進口量不大，就需要有專人對接酒莊，國際貿易和清關等業(yè)務。沒有自主進口權，可以委托有資質的平臺進口代理操作。 以往的話，如果進口量不大，操作成本偏高，無論是提貨還是海運，還需要清關服務。 但是現(xiàn)在有拼箱進口葡萄酒的平臺，可以提供拼箱操作，也就是一個酒莊您可以一個訂單選購多款產品，一個托盤（100箱）起向酒莊采購。 物流通過拼箱形式進口，這樣國際段物流費分攤了，清關部分也是分攤，是目前最適合你的進口方式。做到少量多品種進口。無論自用還是銷售都很靈活。
進口紅酒不會有750毫升，進口的是75cL。這句話什么意思?
法國常用和習慣的容量表示方式是“厘升：cl”而不是“毫升ml”。但說到正標，兩種容量標識方法都有，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，可能有的是按法國本國的習慣標識，有的考慮是采用和國際接軌的方式進行標識。比如法國波爾多的“五大”名莊中，瑪歌的標準瓶和小容量瓶均采用厘升標識法：75cl及37.5cl；拉菲的標準瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升375ml；而拉圖的標準瓶和小容量瓶均采用毫升標識。所以酒瓶正標上的容量標識方法，兩種都是正常的，不能作為鑒別依據(jù)。 如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別，應看酒瓶底部內圈玻璃瓶身上的刻度容量標識，一般均應標為75CL。
紅酒愛好者必看的10個基礎小知識?
1、看酒 (最好在白色背景下) ? 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了?！ ? 從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好?！ ? 把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了
以顏色為標準,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。 根據(jù)陳年白葡萄酒則是由青檸色過渡至棕色,具體可分為青檸色、檸檬色、金黃色、琥珀色和棕色。桃紅葡萄酒則可分為粉
1、中國是世界第五大葡萄酒生產國。 2、開瓶的時候，不要拿軟木塞來聞，因為聞軟木塞對判斷酒的品質并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計受到了不好的影響。 3、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。 4、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒、瓦坡里切拉、巴多力諾等。 5、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。
紅酒有時過了期是能夠喝的，這要看它是不是變質了，紅酒要在空氣中醒一下才達到最佳口感，紅酒保存時有溫度要求的，紅酒喝多了也是會醉的。
不是所有葡萄都可以制作紅酒，水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。 2、紅酒單寧味，酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們人體內的禍害活性氧的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。 3、紅酒會酸，幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。
紅酒選購知識?
看正面酒標 正面酒標上都會表明這款酒的原產地以及年份，同時還有生產這款酒的酒莊。前面的信息表明的越詳細說明這款酒越高級。 看背面酒標 接下來看背面，先看保質期。一瓶尚未開封的紅酒，保質期都在10年到15年之間?？淳凭龋捎诩t酒是葡萄經(jīng)過工藝發(fā)酵之后形成的果酒，因此，它酒精度一般都在10度到15度之間。如果超過15度，那就說明勾兌了酒精的紅酒，不建議購買。 然后看看葡萄的采摘年份。經(jīng)常喝紅酒的小伙伴們都知道，對年份的葡萄產量以及品質，就能直接影響這款酒的口感與品質。就像賣的很貴82年的拉菲，82年的葡萄品質很好，加上酒莊的獨門工藝，這樣生產的紅酒就更加優(yōu)質。 接下來看葡萄品種，有些沒有表明具體品種，只是寫了葡萄汁和二氧化硫，說明這款酒是混合的葡萄釀造而成的，果香味濃郁，但口感就會比較單一。如果表明是什么品種的葡萄，或者2到3種的葡萄，這樣的紅酒就是高品質紅酒。 看紅酒的原產地，由于我們國家對一些國家紅酒有免稅政策，因此有些進口紅酒價格就會降低。比如智利就是享受免稅政策之一的國家，因此，智利的紅酒在百元以內就能買到。 看紅酒色澤 把紅酒倒出來，通過自然光線觀察紅酒顏色，色澤是否均勻以及是否有雜質。接下來，還有一個辨別是否是好酒的方法：找一塊質量好，密度緊密的紙巾，把小蘇打放到紙上，把少量紅酒滴到小蘇打巾上面，如果顯示綠色就證明是真的，如果不變色就是假的。
